Ausgewählte, bereits beim Bauern handverlesene Früchte verarbeitet PRINZ sorgfältig zu Maische, die Sie anschließend im besonders schonenden Vakuum-Brennverfahren destillieren. Dann finden die Destillate erst einmal 24 bis 36 Monate im Steingut Ruhe, um ihre sortentypische Fruchtigkeit auszubauen, bevor sie weitere Monate in Original Prinz-Holzfässer lagern. Die Fasslagerung ist ausschlaggebend für den Charakter und den typischen Bernstein-Farbton der Alten Sorten. Je nach Frucht kommen dabei verschiedene Holzarten und Fassgrößen zum Einsatz. Abschließend veredeln PRINZ Ihre Schnapsspezialitäten mit natürlichen Fruchtauszügen, wodurch sie die dezente Süße erhalten. Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
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